Permís
Índex físic i químic | |
Color | groc clar o blanc llet |
Olor | normal i suau |
Proteïna (base seca, N×6,25, %) | ≥90 |
Humitat (% ) | ≤7,0 |
Greix (%) | ≤1,0 |
PH | 6-8 |
Cendra (base seca, %) | ≤6,0 |
Fibra bruta (base seca, %) | ≤0,5 |
Mida de partícula (100 malla, %) | ≥95 |
Índex microbiològic | |
Recompte total de plaques | ≤20000 CFU/g |
Coliformes | ≤10 CFU/100 g |
Llevat i motlles | ≤50 CFU/g |
E.coli | <3,0MPN/g |
Salmonel·la | Negatiu |
Afegiu aproximadament un 8% de proteïna de soja aïllada de tipus d'injecció al líquid d'injecció, remeneu-lo per dissoldre-la completament (uns 30 minuts), ajusteu el valor de PH que no estigui entre el punt isoelèctric de la proteïna 4 i 5 i afegiu-hi altres ingredients al seu torn.A continuació, el líquid d'injecció s'injecta a la força a les peces de carn a través d'una màquina d'injecció i, a continuació, les peces de carn es processen en condicions específiques, de manera que la injecció quedi completament remullada als teixits de la carn.Amb aquest mètode, el rendiment del pernil es pot augmentar en un 20% i, al mateix temps, el temps de remull al magatzem es pot escurçar de diversos dies a diverses hores.
Embalatge: en bosses Kraft inspeccionades per CIQ folrades amb bosses de polietilè.
Pes net:20 kg/bossa, 25 kg/bossa, o fins a petició del comprador.
Transport i emmagatzematge: Mantenir allunyat de la pluja o la humitat durant el transport i l'emmagatzematge, i no carregar ni emmagatzemar juntament amb altres productes pudents, per emmagatzemar-lo en un lloc sec, fresc i ventilat a una temperatura inferior a 25 ℃ i una humitat relativa inferior al 50%
Vida útil:Millor dins dels 12 mesos en condicions d'emmagatzematge adequades a partir de la data de producció.
Linyi Shansong té la solució ideal per satisfer la vostra demanda.
Si els nostres productes actuals no són 100% adequats, els nostres enginyers i tècnics treballaran junts per desenvolupar un nou tipus.
Si teniu cap pla per llançar un producte nou o voleu fer més millores en la vostra formulació actual, estem aquí per oferir-vos el nostre suport.